29.60лв.
- нарушен гастро-интестинален мотилитет, запек
- подуване, газове, нарушено храносмилане
- диабетна нефропатия, диабет
- стеатоза, цироза
- болка и възпаление в ставите
- язвена болест
- акне, рани, афти
ДОПЪЛНИТЕЛНИ ОТСТЪПКИ при поръчка на ненамалени продукти:
- Купи 2 ненамалени артикула и вземи -3% отстъпка от стойността им.
- Купи 3 ненамалени артикула и вземи -5% отстъпка от стойността им.
- Купи 4 ненамалени артикула и вземи -8% отстъпка от стойността им.
29.60 лв.
Билки и подправки са били използвани в продължение на стотици поколения за храна и лечение на заболявания. Куркумата е едно от тези растения, които неизменно са съпътствали южните народи на планетата. В традицията на Индия, Близкия и Далечния Изток, тя е незаменима подправка към всяко ястие. Да си зададем въпроса защо това е така, след като тя, все пак няма особено приятен вкус или аромат. Какво са знаели древните, което ние днес не знаем и тепърва предстои да разкриваме? Тъй като вече много е изписано, тук ще бъдат представени основно медицински изследвания върху ефектите на куркумата върху конкретни заболявания. Това, което днес става известно на науката, благодарение на модерната медицина и технологии за изследване, Аюрведа е знаела и прилагала преди хилядолетия. Затова, в края ще се спрем и на това велико познание. Куркумата (Curcuma longa) е многогодишно тревисто растение от рода Куркума, достигащо височина до 1 метър, с разклонено коренище. Коренът на растението се използва както в медицината, така и в кулинарията. Има силно изразен оцветяващ в жълто ефект, благодарение на 2-5% съдържание на пигмента куркумин в корена и специфични вкусови качества. Съдържа 5% есенциални мастни киселини. За родина на куркумата се счита Югоизточна Азия, но се отглежда и в Китай, Индонезия, Япония, Шри Ланка, страните от Карибския басейн и др. Стрити на прах, изсушените корени имат ярък оранжев цвят и дори съвсем малко количество оцветява ястията в жълто. За оцветяване и овкусяване на 4 порции е достатъчно количество, равно на ¼ чаена лъжичка. Коренът се консумира и суров, добавен към ястия. В Индия щедро се добавя към ориз, яйца, къри и други гозби. Има все повече научни доказателства, че куркумата облекчава симптомите и/или предотвратява широка палитра от заболявания. 1. Подобрява храносмилането.
Куркумата, приемана с храната, балансира движението на червата. Проведено е изследване при здрави хора, приемащи куркума с храната и е направено сравнение с хора, които се хранят със същата храна, но без куркума. Индивидите в изследването са анализирани на всеки 15 минути в продължение на 6 часа чрез газова хроматография. Оказва се, че ястията с куркума съкращават времето за престой на храната в червата, в сравнение с тези, несъдържащи куркума. Резултатите от изследването доказват, че куркумата стимулира естествения гастроинтестиналния мотилитет, като не позволява застойни състояния и осигурява по-добра абсорбция на хранителните вещества. Способността на куркумата да стимулира производството на жлъчка в жлъчния мехур помага за по-лесното смилане на храната. Облекчава и симптомите, съпътстващи влошеното храносмилане – подуване и газове /1/ 2. Нефропротективни и антиоксидативни свойства
Хроничната хипергликемия при диабет води до свръхпроизводство на свободни радикали, които в съдружие с останалите негативни прояви на болестта, допринасят за развитието на диабетна нефропатия. Едно проучване цели да изследва ефекта на куркумина, жълтия пигмент от куркума, върху бъбречната функция и оксидативния стрес при диабет. При изследването, бъбречната функция се оценява чрез нивата на креатинин и урея в кръвта, креатининов клирънс и албумин в урината. Оксидативния стрес се измерва чрез бъбречен малоналдехид, редуциран глутатион и антиоксидантните ензими супероксид дисмутаза и каталаза. Резултатите дават потвърждение, че куркумата намалява оксидативния стрес при диабетна нефропатия и сочат, че тя въздейства върху анти-оксидативен механизъм и е отговорна за нефропротективното действие. /2/ 3. Ефект върху липидна пероксидация в черния дроб
Проучвания показват, че куркумата, приемана всеки ден, намалява липидната пероксидация чрез засилване дейността на антиоксидантни ензими. Дейностите на супероксид дисмутаза, каталаза и глутатион пероксидаза са по-високи (от 19 до 20%) в чернодробните хомогенати от индивиди, приемащи редовно куркума. /3/
4. Няколко медицински изследвания, проведени в Япония показват, че куркуминоидите и сескитерпеноидите в куркумата намаляват увеличението нивата на кръвна захар при болни от диабет тип 2:
„Куркума, коренището на Curcuma Longa L., има широк спектър на въздействие върху човешкото здраве. Коренът съдържа куркуминоиди и сескитерпеноиди, за които е известно, че имат антиоксидантни, антикарциногенни и противовъзпалителни свойства. В това проучване, ние изследвахме ефектите на куркумата върху нивата на кръвната захар при диабет тип 2.“
“Резултатите показват, че и куркуминоидите, и сескитерпеноидите в куркумата проявяват хипогликемични ефекти и, че двете групи вещества проявяват синергичен ефект.“ /4/ 5. Противовъзпалителни свойства, лечение на артрит
„Куркумата и джинджифила са били широко използвани като подправки и за лечение на различни заболявания в Аюрведа, и в китайската медицина още от древността. Тук сравняваме противовъзпалителното действие и неговата антиоксидантна активност на тези две растения, в сравнение с индометацин. Анти-артритните свойства на куркумата, надвишава това на джинджифила и индометацина (нестероидно противовъзпалително средство), особено когато лечението започва в началния етап на заболяването. Процентът на възстановяване на индивидите от ревматоиден артрит е 4.6-8.3% за джинджифила и 10.2% повече за куркумата, в сравнение с индометацин.“ /5/ Куркуминът има противовъзпалителни свойства, като ефективно може да ограничи болката, подуването и възпаленията, свързани с остеоартрита. В клиничен опит, публикуван през 2010 г. в изданието Panminerva Medica, италиански учени изследвали влиянието на куркумин при пациенти с остеоартрит, при 58% от които е имало подобрение през първите етапи на лечението. 6. Лекува язва на стомаха и на дванадесетопръстника
„Проучването изследва пациенти с пептична язва. Четиридесет и пет пациенти – 24 мъже и 21 жени, на възраст между 16-60 години са били включени в изследването. При двадесет и пет пациенти, 18 мъже и 7 жени, с ендоскопия беше установено, че техните язви са разположени в дванадесетопръстника и стомаха. Размерите на язвите варират между 0,5 до 1,5 см в диаметър. Капсула с куркума се прилага перорално в доза от 2 капсули (300 мг) всеки ден 5 пъти дневно, една половин час преди хранене, в 16.00 часа и преди лягане. Резултатът след 4 седмици на лечение показва, че язви отсъстват в 48% или 12 случая. При осемнадесет случаи се установява пълна липса на язва след 8 седмици лечение. Деветнадесет случаи (76%) са били излекувани след 12-седмично лечение. В други случаи – при ерозии, гастрит и диспепсия, пациентите получаваха куркума капсули в продължение на 4 седмици. Коремната болка и дискомфорт задоволително затихва още в първата и втората седмица.“/6/ Също така, куркуминът показва значителна антибактериална активност при 65 клинични изолати на Helicobacter Pylori. Куркуминът има инхибиторен ефект върху активацията на NF-кВ, което води до намаляване на възпалението на тъканите на стомаха от Н. Pylori. Той инхибира разграждането IκBα, активира NF-кВ и IκB киназа α и β. Всъщност, куркумин инхибира и активността на металопротеиназа-3 и металопротеиназа-9 (ММР-3 и ММР-9) като възпалителни молекули, участващи в инфекцията, причинена от Н. Pylori. /7/ 7. Множество изследвания са доказали антибактериалното, антивирусното и противогъбично действие на куркумата.
Curcuma Longa L. и неговите полифенолни съединения като куркумина, са били подложени на различни изследвания поради обширната традиционна употреба и липса на негативни странични ефекти. Изследвания са докладвали за широк спектър на антимикробна активност на куркумина, включително антибактериална, антивирусна, противогъбична и антималарийна. Поради удължената антимикробната активност на куркумина и безопасността дори при високи дози, той се изследва все повече. Въпреки напредъка в развитието на антибактериалните средства, все още има нужди да се намерят нови, към които бактериите да не развиват резистентност. Воден екстракт от корена на куркума демонстрира сериозни възможности срещу множество щамове стафилококи, Ешерихия коли и други патогенни бактерии. Много висока антимикробна активност на куркума е открита към 24 патогенни бактерии, изолирани от ястия с пиле и скариди. /7/
„Куркуминоидите предизвикват инхибиторна активност срещу Str. agalactiae, Staph. intermedius, Staph. epidermidis, Staph. aureus, A. hydrophila, B. subtilis, B. cereus, and Ed. tarda. Всъщност, беше показано, че добавянето на 0.3% воден екстракт куркумин в сирене причинява намаляване на бактериалния брой на Salmonella Typhimurium, Pseudomonas Aeruginosa, и E. Coli. Нещо повече, тя намалява патогенните замърсявания в сиренето със Staph. aureus, B. cereus, and Listeria monocytogenes след период от 14 дни съхранение на студено.“ /7/
Куркуминът показва инхибиторна активност на метицилин-резистентни стафилококови щамове. /7: Въобще, куркумата е един коктейл от био-активни компоненти с широк спектър на действие. Тя намалява нежеланите странични ефекти на антибиотиците. С годините прием на различни антибиотици, резистентността на микроорганизмите се увеличава, а приемането им е свързано с появата на нежелани странични ефекти като свръхчувствителност и други неблагоприятни реакции.
МТТ тест показва мощна антивирусната активност на куркумина и другите компоненти в куркумата срещу различни вирусни патогени: грипни щамове, херпес симплекс тип 1 и мн. др. (parainfluenza virus type 3 (PIV-3), feline infectious peritonitis virus (FIPV), vesicular stomatitis virus (VSV), herpes simplex virus (HSV), flock house virus (FHV), and respiratory syncytial virus (RSV)) /7/ Куркуминът показа анти-грипна активност срещу грипните вируси PR8, H1N1 и H6N1. Резултатите показват повече от 90% ефективност. /7/ Куркуминът показва инхибиторна активност и при човешките папилома вируси, някои от които са причина за цервикалния карцином при жените. /7/ Онкогенезата на човешки Т-клетъчен вирус тип 1 е етиологичен фактор за проява левкемия у възрастни. Установено е, че HTLV-1-инфектирани Т-клетъчни линии се потискат чрез третиране с куркумин. Куркуминът, също така, инхибира експресията на протеин JunD като важен фактор в АР-1 ДНК комплекс в HTLV-1-инфектирани Т-клетки. По този начин, се откриват потенциалните възможности на куркумата при протекция на злокачествени заболявания на кръвта. /7/ Правени са множество изследвания на куркумата, вкл. и срещу различните щамове Кандида, поради липса на ефективно фармацевтично лечение на гъбичните инфекции. И там, отново, тя проявява своите уникални свойства. /7/ 8. Хепатопротективни свойства
Куркуминът се оказва ефективно съединение при инхибиране на ХИВ –вируса HIV-1 LTR. Куркумин и неговите производни, а именно алил-куркумин и токоферил-куркумин, показват 70% до 85% инхибиране в Tat протеиновото трансактивиране на HIV-1 LTR. /7/
Чернодробните заболявания, свързани с вирусни инфекции се повлияват от куркума. Вирусът на хепатит В (HBV) повишава възможността за развитие на карцином на черния дроб /хепатоцелуларен (HCC)/ 100-кратно. Повишава се смъртността в резултат на чернодробна цироза и хепатоцелуларен карцином в световен мащаб. Проучването на антивирусния ефект на воден екстракт от Curcuma Longa срещу HBV в HepG 2.2.15 клетки, съдържащи HBV геноми показаха репресия на HBsAg секрецията от чернодробните клетки, без цитотоксичен ефект. Тя също потиска производството на HBV частици и скоростта на образуване на иРНК на HBV на инфектираните клетки. Ин витро изследване на антивирусната активност на куркумин върху Huh7 клетки, експресиращи вируса на хепатит С (HCV) показва, че куркуминът е мощно анти-хепатитно вещество. Резултатите показват, намаляването на HCV репликацията чрез подтискане на пътя на Akt-SREBP-1. Екстрактът от Куркума потиска репликацията на HBV и затова може да се използва успешно като хепатопротективно средство. /7/ Това, което днес става известно на науката, благодарение на модерната медицина, Аюрведа е знаела и прилагала преди хилядолетия Подправките имат много фино влияние върху материалното и фините ни тела. Те могат да коригират вредното влияние на някои храни и други външни фактори върху енергиите на тридоша. Пресните корени на куркумата са с ярко оранжев или жълт цвят. Червените се наричат кумкум, който се смята за свещен, а жълтите се използват за приготвяне на храна и в медицината. Куркумата е загряваща, има горчив, остър вкус и е полезна за представителите на Вата и Кафа тип. Тя намалява излишната кафа, под формата на слуз, застой на вода и излишни килограми. Куркумата помага за очистване на организма от Aма (токсините), а ефектът й е по-мек от този на Tрикату. Може да се използва и при хора с Питта конституция. В Аюрведа се смята, че куркумата дава просперитет, тъй като предава на човека енергията на Божествената Майка – Женския принцип в Природата. Тази подправка е напълно сатвична, в състояние да очисти енергийните канали в тялото, пречиства и отваря чакрите. С оглед на способността й да изчиства енергийните канали, тя се използва за лечение на състояния, свързани с блокажи на енергия. Блокираната енергия се проявява в състояния като депресия, напрежение, скованост и др. Тези симптоми най-често се срещат при млади хора. Блокираната енергия, в крайна сметка води до недостатъчно енергия, умора, невъзможност за справяне със заболявания и непълно лечение. В тези случаи древните аюрведични лекари са ползвали сатвичната куркума, в съчетание с други билки, според естеството на проблемите. Куркумата подобрява еластичността на ставните връзки, и се прилага от практикуващите йога. Може да се приема под формата на известното златно мляко.
Пречиства кръвта, стимулира образуването на нови кръвни клетки. Подобрява храносмилането, особено при използването на тежки ястия. Въпреки че представителите на Питта-типа не трябва да приемат много подправки, куркума могат да използват. Също така, куркумата намалява желанието за сладко и мазно. За стабилизиране нивото на кръвната захар се препоръчва да се приемат по 2 щипки куркума, три пъти на ден, 5 минути преди хранене.
Куркумата се препоръчва при бронхит, тонзилит, фарингит, сухо и раздразнено гърло. Може де се приготви млечна отвара от 1 ч.ч. прясно мляко и 1 ч.л. куркума и да се приема преди сън. При простуди, грип и тонзилити може да се приемат равни части куркума и джинджифил, смесени с 2 части мед.
Позитивно действие има куркума при лечение на атеросклероза. В чистата си форма за тази цел, куркума може да се използва при хора с Вата и Кафа конституция. Хората с Питта конституция трябва да използват сок от алое с куркумата, защото последната загрява и без друго горещата Питта, а алоето я охлажда. При лечението на диабет, наред с други средства, куркума, 1-3 грама се прилагат 2-3 пъти на ден с алое гел. Този състав е особено ефективен в ранните етапи на диабет.
Куркума е особено ефективна при лечение на кожни заболявания и хемороиди. В тези случаи, тя е не само за вътрешна употреба, но се прилага и локално. На лечение се поддават циреи и акне, и други кожни заболявания. При рани, порязвания и гъбични поражения на ноктите, може да използвате 1/2 ч.л. куркума, смесена с 1 ч.л. домашно изцеден сок от алое и да нанесете на мястото. При подуване и възпаление на венците, афти др. подобни проблеми в устната кухина, можете да нанесете прах куркума направо върху поразените места. За красива кожа се препоръчва ежедневно да се приема по една щипка куркума. Смята се, че ако майката следва този съвет по време на бременноста, бебето ще има прекрасна кожа. Също така се използва при лечението на предменструален синдром при жени с доминираща Вата. Тъкани: влияе на всички тъкани в тялото; действа на храносмилателната, кръвоносната, дихателната системи. Действието й в Аюрведа: загряващо, газогонно, подобрява обмяната на веществата, за зарастване на рани и изчистване на кожата, антибактериално. Показания: при нарушено храносмилане, лоша циркулация, кашлица, аменорея, болки в гърлото, кожни заболявания, диабет, артрит, анемия, рани.
Не се приема при остра жълтеница, при висока Питта, а при бременност се ограничава и се ползва само като подправка към ястията.
Билки и подправки са били използвани в продължение на стотици поколения за храна и лечение на заболявания. Куркумата е едно от тези растения, които неизменно са съпътствали южните народи на планетата. В традицията на Индия, Близкия и Далечния Изток, тя е незаменима подправка към всяко ястие. Да си зададем въпроса защо това е така, след като тя, все пак няма особено приятен вкус или аромат. Какво са знаели древните, което ние днес не знаем и тепърва предстои да разкриваме? Тъй като вече много е изписано, тук ще бъдат представени основно медицински изследвания върху ефектите на куркумата върху конкретни заболявания. Това, което днес става известно на науката, благодарение на модерната медицина и технологии за изследване, Аюрведа е знаела и прилагала преди хилядолетия. Затова, в края ще се спрем и на това велико познание. Куркумата (Curcuma longa) е многогодишно тревисто растение от рода Куркума, достигащо височина до 1 метър, с разклонено коренище. Коренът на растението се използва както в медицината, така и в кулинарията. Има силно изразен оцветяващ в жълто ефект, благодарение на 2-5% съдържание на пигмента куркумин в корена и специфични вкусови качества. Съдържа 5% есенциални мастни киселини. За родина на куркумата се счита Югоизточна Азия, но се отглежда и в Китай, Индонезия, Япония, Шри Ланка, страните от Карибския басейн и др. Стрити на прах, изсушените корени имат ярък оранжев цвят и дори съвсем малко количество оцветява ястията в жълто. За оцветяване и овкусяване на 4 порции е достатъчно количество, равно на ¼ чаена лъжичка. Коренът се консумира и суров, добавен към ястия. В Индия щедро се добавя към ориз, яйца, къри и други гозби. Има все повече научни доказателства, че куркумата облекчава симптомите и/или предотвратява широка палитра от заболявания. 1. Подобрява храносмилането.
Куркумата, приемана с храната, балансира движението на червата. Проведено е изследване при здрави хора, приемащи куркума с храната и е направено сравнение с хора, които се хранят със същата храна, но без куркума. Индивидите в изследването са анализирани на всеки 15 минути в продължение на 6 часа чрез газова хроматография. Оказва се, че ястията с куркума съкращават времето за престой на храната в червата, в сравнение с тези, несъдържащи куркума. Резултатите от изследването доказват, че куркумата стимулира естествения гастроинтестиналния мотилитет, като не позволява застойни състояния и осигурява по-добра абсорбция на хранителните вещества. Способността на куркумата да стимулира производството на жлъчка в жлъчния мехур помага за по-лесното смилане на храната. Облекчава и симптомите, съпътстващи влошеното храносмилане – подуване и газове /1/ 2. Нефропротективни и антиоксидативни свойства
Хроничната хипергликемия при диабет води до свръхпроизводство на свободни радикали, които в съдружие с останалите негативни прояви на болестта, допринасят за развитието на диабетна нефропатия. Едно проучване цели да изследва ефекта на куркумина, жълтия пигмент от куркума, върху бъбречната функция и оксидативния стрес при диабет. При изследването, бъбречната функция се оценява чрез нивата на креатинин и урея в кръвта, креатининов клирънс и албумин в урината. Оксидативния стрес се измерва чрез бъбречен малоналдехид, редуциран глутатион и антиоксидантните ензими супероксид дисмутаза и каталаза. Резултатите дават потвърждение, че куркумата намалява оксидативния стрес при диабетна нефропатия и сочат, че тя въздейства върху анти-оксидативен механизъм и е отговорна за нефропротективното действие. /2/ 3. Ефект върху липидна пероксидация в черния дроб
Проучвания показват, че куркумата, приемана всеки ден, намалява липидната пероксидация чрез засилване дейността на антиоксидантни ензими. Дейностите на супероксид дисмутаза, каталаза и глутатион пероксидаза са по-високи (от 19 до 20%) в чернодробните хомогенати от индивиди, приемащи редовно куркума. /3/
4. Няколко медицински изследвания, проведени в Япония показват, че куркуминоидите и сескитерпеноидите в куркумата намаляват увеличението нивата на кръвна захар при болни от диабет тип 2:
„Куркума, коренището на Curcuma Longa L., има широк спектър на въздействие върху човешкото здраве. Коренът съдържа куркуминоиди и сескитерпеноиди, за които е известно, че имат антиоксидантни, антикарциногенни и противовъзпалителни свойства. В това проучване, ние изследвахме ефектите на куркумата върху нивата на кръвната захар при диабет тип 2.“
“Резултатите показват, че и куркуминоидите, и сескитерпеноидите в куркумата проявяват хипогликемични ефекти и, че двете групи вещества проявяват синергичен ефект.“ /4/ 5. Противовъзпалителни свойства, лечение на артрит
„Куркумата и джинджифила са били широко използвани като подправки и за лечение на различни заболявания в Аюрведа, и в китайската медицина още от древността. Тук сравняваме противовъзпалителното действие и неговата антиоксидантна активност на тези две растения, в сравнение с индометацин. Анти-артритните свойства на куркумата, надвишава това на джинджифила и индометацина (нестероидно противовъзпалително средство), особено когато лечението започва в началния етап на заболяването. Процентът на възстановяване на индивидите от ревматоиден артрит е 4.6-8.3% за джинджифила и 10.2% повече за куркумата, в сравнение с индометацин.“ /5/ Куркуминът има противовъзпалителни свойства, като ефективно може да ограничи болката, подуването и възпаленията, свързани с остеоартрита. В клиничен опит, публикуван през 2010 г. в изданието Panminerva Medica, италиански учени изследвали влиянието на куркумин при пациенти с остеоартрит, при 58% от които е имало подобрение през първите етапи на лечението. 6. Лекува язва на стомаха и на дванадесетопръстника
„Проучването изследва пациенти с пептична язва. Четиридесет и пет пациенти – 24 мъже и 21 жени, на възраст между 16-60 години са били включени в изследването. При двадесет и пет пациенти, 18 мъже и 7 жени, с ендоскопия беше установено, че техните язви са разположени в дванадесетопръстника и стомаха. Размерите на язвите варират между 0,5 до 1,5 см в диаметър. Капсула с куркума се прилага перорално в доза от 2 капсули (300 мг) всеки ден 5 пъти дневно, една половин час преди хранене, в 16.00 часа и преди лягане. Резултатът след 4 седмици на лечение показва, че язви отсъстват в 48% или 12 случая. При осемнадесет случаи се установява пълна липса на язва след 8 седмици лечение. Деветнадесет случаи (76%) са били излекувани след 12-седмично лечение. В други случаи – при ерозии, гастрит и диспепсия, пациентите получаваха куркума капсули в продължение на 4 седмици. Коремната болка и дискомфорт задоволително затихва още в първата и втората седмица.“/6/ Също така, куркуминът показва значителна антибактериална активност при 65 клинични изолати на Helicobacter Pylori. Куркуминът има инхибиторен ефект върху активацията на NF-кВ, което води до намаляване на възпалението на тъканите на стомаха от Н. Pylori. Той инхибира разграждането IκBα, активира NF-кВ и IκB киназа α и β. Всъщност, куркумин инхибира и активността на металопротеиназа-3 и металопротеиназа-9 (ММР-3 и ММР-9) като възпалителни молекули, участващи в инфекцията, причинена от Н. Pylori. /7/ 7. Множество изследвания са доказали антибактериалното, антивирусното и противогъбично действие на куркумата.
Curcuma Longa L. и неговите полифенолни съединения като куркумина, са били подложени на различни изследвания поради обширната традиционна употреба и липса на негативни странични ефекти. Изследвания са докладвали за широк спектър на антимикробна активност на куркумина, включително антибактериална, антивирусна, противогъбична и антималарийна. Поради удължената антимикробната активност на куркумина и безопасността дори при високи дози, той се изследва все повече. Въпреки напредъка в развитието на антибактериалните средства, все още има нужди да се намерят нови, към които бактериите да не развиват резистентност. Воден екстракт от корена на куркума демонстрира сериозни възможности срещу множество щамове стафилококи, Ешерихия коли и други патогенни бактерии. Много висока антимикробна активност на куркума е открита към 24 патогенни бактерии, изолирани от ястия с пиле и скариди. /7/
„Куркуминоидите предизвикват инхибиторна активност срещу Str. agalactiae, Staph. intermedius, Staph. epidermidis, Staph. aureus, A. hydrophila, B. subtilis, B. cereus, and Ed. tarda. Всъщност, беше показано, че добавянето на 0.3% воден екстракт куркумин в сирене причинява намаляване на бактериалния брой на Salmonella Typhimurium, Pseudomonas Aeruginosa, и E. Coli. Нещо повече, тя намалява патогенните замърсявания в сиренето със Staph. aureus, B. cereus, and Listeria monocytogenes след период от 14 дни съхранение на студено.“ /7/
Куркуминът показва инхибиторна активност на метицилин-резистентни стафилококови щамове. /7: Въобще, куркумата е един коктейл от био-активни компоненти с широк спектър на действие. Тя намалява нежеланите странични ефекти на антибиотиците. С годините прием на различни антибиотици, резистентността на микроорганизмите се увеличава, а приемането им е свързано с появата на нежелани странични ефекти като свръхчувствителност и други неблагоприятни реакции.
МТТ тест показва мощна антивирусната активност на куркумина и другите компоненти в куркумата срещу различни вирусни патогени: грипни щамове, херпес симплекс тип 1 и мн. др. (parainfluenza virus type 3 (PIV-3), feline infectious peritonitis virus (FIPV), vesicular stomatitis virus (VSV), herpes simplex virus (HSV), flock house virus (FHV), and respiratory syncytial virus (RSV)) /7/ Куркуминът показа анти-грипна активност срещу грипните вируси PR8, H1N1 и H6N1. Резултатите показват повече от 90% ефективност. /7/ Куркуминът показва инхибиторна активност и при човешките папилома вируси, някои от които са причина за цервикалния карцином при жените. /7/ Онкогенезата на човешки Т-клетъчен вирус тип 1 е етиологичен фактор за проява левкемия у възрастни. Установено е, че HTLV-1-инфектирани Т-клетъчни линии се потискат чрез третиране с куркумин. Куркуминът, също така, инхибира експресията на протеин JunD като важен фактор в АР-1 ДНК комплекс в HTLV-1-инфектирани Т-клетки. По този начин, се откриват потенциалните възможности на куркумата при протекция на злокачествени заболявания на кръвта. /7/ Правени са множество изследвания на куркумата, вкл. и срещу различните щамове Кандида, поради липса на ефективно фармацевтично лечение на гъбичните инфекции. И там, отново, тя проявява своите уникални свойства. /7/ 8. Хепатопротективни свойства
Куркуминът се оказва ефективно съединение при инхибиране на ХИВ –вируса HIV-1 LTR. Куркумин и неговите производни, а именно алил-куркумин и токоферил-куркумин, показват 70% до 85% инхибиране в Tat протеиновото трансактивиране на HIV-1 LTR. /7/
Чернодробните заболявания, свързани с вирусни инфекции се повлияват от куркума. Вирусът на хепатит В (HBV) повишава възможността за развитие на карцином на черния дроб /хепатоцелуларен (HCC)/ 100-кратно. Повишава се смъртността в резултат на чернодробна цироза и хепатоцелуларен карцином в световен мащаб. Проучването на антивирусния ефект на воден екстракт от Curcuma Longa срещу HBV в HepG 2.2.15 клетки, съдържащи HBV геноми показаха репресия на HBsAg секрецията от чернодробните клетки, без цитотоксичен ефект. Тя също потиска производството на HBV частици и скоростта на образуване на иРНК на HBV на инфектираните клетки. Ин витро изследване на антивирусната активност на куркумин върху Huh7 клетки, експресиращи вируса на хепатит С (HCV) показва, че куркуминът е мощно анти-хепатитно вещество. Резултатите показват, намаляването на HCV репликацията чрез подтискане на пътя на Akt-SREBP-1. Екстрактът от Куркума потиска репликацията на HBV и затова може да се използва успешно като хепатопротективно средство. /7/ Това, което днес става известно на науката, благодарение на модерната медицина, Аюрведа е знаела и прилагала преди хилядолетия Подправките имат много фино влияние върху материалното и фините ни тела. Те могат да коригират вредното влияние на някои храни и други външни фактори върху енергиите на тридоша. Пресните корени на куркумата са с ярко оранжев или жълт цвят. Червените се наричат кумкум, който се смята за свещен, а жълтите се използват за приготвяне на храна и в медицината. Куркумата е загряваща, има горчив, остър вкус и е полезна за представителите на Вата и Кафа тип. Тя намалява излишната кафа, под формата на слуз, застой на вода и излишни килограми. Куркумата помага за очистване на организма от Aма (токсините), а ефектът й е по-мек от този на Tрикату. Може да се използва и при хора с Питта конституция. В Аюрведа се смята, че куркумата дава просперитет, тъй като предава на човека енергията на Божествената Майка – Женския принцип в Природата. Тази подправка е напълно сатвична, в състояние да очисти енергийните канали в тялото, пречиства и отваря чакрите. С оглед на способността й да изчиства енергийните канали, тя се използва за лечение на състояния, свързани с блокажи на енергия. Блокираната енергия се проявява в състояния като депресия, напрежение, скованост и др. Тези симптоми най-често се срещат при млади хора. Блокираната енергия, в крайна сметка води до недостатъчно енергия, умора, невъзможност за справяне със заболявания и непълно лечение. В тези случаи древните аюрведични лекари са ползвали сатвичната куркума, в съчетание с други билки, според естеството на проблемите. Куркумата подобрява еластичността на ставните връзки, и се прилага от практикуващите йога. Може да се приема под формата на известното златно мляко.
Пречиства кръвта, стимулира образуването на нови кръвни клетки. Подобрява храносмилането, особено при използването на тежки ястия. Въпреки че представителите на Питта-типа не трябва да приемат много подправки, куркума могат да използват. Също така, куркумата намалява желанието за сладко и мазно. За стабилизиране нивото на кръвната захар се препоръчва да се приемат по 2 щипки куркума, три пъти на ден, 5 минути преди хранене.
Куркумата се препоръчва при бронхит, тонзилит, фарингит, сухо и раздразнено гърло. Може де се приготви млечна отвара от 1 ч.ч. прясно мляко и 1 ч.л. куркума и да се приема преди сън. При простуди, грип и тонзилити може да се приемат равни части куркума и джинджифил, смесени с 2 части мед.
Позитивно действие има куркума при лечение на атеросклероза. В чистата си форма за тази цел, куркума може да се използва при хора с Вата и Кафа конституция. Хората с Питта конституция трябва да използват сок от алое с куркумата, защото последната загрява и без друго горещата Питта, а алоето я охлажда. При лечението на диабет, наред с други средства, куркума, 1-3 грама се прилагат 2-3 пъти на ден с алое гел. Този състав е особено ефективен в ранните етапи на диабет.
Куркума е особено ефективна при лечение на кожни заболявания и хемороиди. В тези случаи, тя е не само за вътрешна употреба, но се прилага и локално. На лечение се поддават циреи и акне, и други кожни заболявания. При рани, порязвания и гъбични поражения на ноктите, може да използвате 1/2 ч.л. куркума, смесена с 1 ч.л. домашно изцеден сок от алое и да нанесете на мястото. При подуване и възпаление на венците, афти др. подобни проблеми в устната кухина, можете да нанесете прах куркума направо върху поразените места. За красива кожа се препоръчва ежедневно да се приема по една щипка куркума. Смята се, че ако майката следва този съвет по време на бременноста, бебето ще има прекрасна кожа. Също така се използва при лечението на предменструален синдром при жени с доминираща Вата. Тъкани: влияе на всички тъкани в тялото; действа на храносмилателната, кръвоносната, дихателната системи. Действието й в Аюрведа: загряващо, газогонно, подобрява обмяната на веществата, за зарастване на рани и изчистване на кожата, антибактериално. Показания: при нарушено храносмилане, лоша циркулация, кашлица, аменорея, болки в гърлото, кожни заболявания, диабет, артрит, анемия, рани.
Не се приема при остра жълтеница, при висока Питта, а при бременност се ограничава и се ползва само като подправка към ястията.
Тurmeric root – 500 мг.
Определете вашия тип тяло, чрез нашия Аюрведически тест и разберете кои са най-подходящите Аюрведа продукти за вас.
Тurmeric root – 500 мг.
29.60 лв.
Препоръчително при нарушено храносмилане.
166 налични
Описание
КУРКУМА (60 капсули), продукт на Гудкеър.
Билки и подправки са били използвани в продължение на стотици поколения за храна и лечение на заболявания. Куркумата е едно от тези растения, които неизменно са съпътствали южните народи на планетата. В традицията на Индия, Близкия и Далечния Изток, тя е незаменима подправка към всяко ястие. Да си зададем въпроса защо това е така, след като тя, все пак няма особено приятен вкус или аромат. Какво са знаели древните, което ние днес не знаем и тепърва предстои да разкриваме? Тъй като вече много е изписано, тук ще бъдат представени основно медицински изследвания върху ефектите на куркумата върху конкретни заболявания. Това, което днес става известно на науката, благодарение на модерната медицина и технологии за изследване, Аюрведа е знаела и прилагала преди хилядолетия. Затова, в края ще се спрем и на това велико познание.
Куркумата (Curcuma longa) е многогодишно тревисто растение от рода Куркума, достигащо височина до 1 метър, с разклонено коренище. Коренът на растението се използва както в медицината, така и в кулинарията. Има силно изразен оцветяващ в жълто ефект, благодарение на 2-5% съдържание на пигмента куркумин в корена и специфични вкусови качества. Съдържа 5% есенциални мастни киселини. За родина на куркумата се счита Югоизточна Азия, но се отглежда и в Китай, Индонезия, Япония, Шри Ланка, страните от Карибския басейн и др. Стрити на прах, изсушените корени имат ярък оранжев цвят и дори съвсем малко количество оцветява ястията в жълто. За оцветяване и овкусяване на 4 порции е достатъчно количество, равно на ¼ чаена лъжичка. Коренът се консумира и суров, добавен към ястия. В Индия щедро се добавя към ориз, яйца, къри и други гозби. Има все повече научни доказателства, че куркумата облекчава симптомите и/или предотвратява широка палитра от заболявания.
1. Подобрява храносмилането.
Куркумата, приемана с храната, балансира движението на червата. Проведено е изследване при здрави хора, приемащи куркума с храната и е направено сравнение с хора, които се хранят със същата храна, но без куркума. Индивидите в изследването са анализирани на всеки 15 минути в продължение на 6 часа чрез газова хроматография. Оказва се, че ястията с куркума съкращават времето за престой на храната в червата, в сравнение с тези, несъдържащи куркума. Резултатите от изследването доказват, че куркумата стимулира естествения гастроинтестиналния мотилитет, като не позволява застойни състояния и осигурява по-добра абсорбция на хранителните вещества. Способността на куркумата да стимулира производството на жлъчка в жлъчния мехур помага за по-лесното смилане на храната. Облекчава и симптомите, съпътстващи влошеното храносмилане – подуване и газове /1/
2. Нефропротективни и антиоксидативни свойства
Хроничната хипергликемия при диабет води до свръхпроизводство на свободни радикали, които в съдружие с останалите негативни прояви на болестта, допринасят за развитието на диабетна нефропатия. Едно проучване цели да изследва ефекта на куркумина, жълтия пигмент от куркума, върху бъбречната функция и оксидативния стрес при диабет. При изследването, бъбречната функция се оценява чрез нивата на креатинин и урея в кръвта, креатининов клирънс и албумин в урината. Оксидативния стрес се измерва чрез бъбречен малоналдехид, редуциран глутатион и антиоксидантните ензими супероксид дисмутаза и каталаза. Резултатите дават потвърждение, че куркумата намалява оксидативния стрес при диабетна нефропатия и сочат, че тя въздейства върху анти-оксидативен механизъм и е отговорна за нефропротективното действие. /2/
3. Противовъзпалителни свойства, лечение на артрит
„Куркумата и джинджифила са били широко използвани като подправки и за лечение на различни заболявания в Аюрведа, и в китайската медицина още от древността. Тук сравняваме противовъзпалителното действие и неговата антиоксидантна активност на тези две растения, в сравнение с индометацин. Анти-артритните свойства на куркумата, надвишава това на джинджифила и индометацина (нестероидно противовъзпалително средство), особено когато лечението започва в началния етап на заболяването. Процентът на възстановяване на индивидите от ревматоиден артрит е 4.6-8.3% за джинджифила и 10.2% повече за куркумата, в сравнение с индометацин.“ /5/
4. Лекува язва на стомаха и на дванадесетопръстника
„Проучването изследва пациенти с пептична язва. Четиридесет и пет пациенти – 24 мъже и 21 жени, на възраст между 16-60 години са били включени в изследването. При двадесет и пет пациенти, 18 мъже и 7 жени, с ендоскопия беше установено, че техните язви са разположени в дванадесетопръстника и стомаха. Размерите на язвите варират между 0,5 до 1,5 см в диаметър. Капсула с куркума се прилага перорално в доза от 2 капсули (300 мг) всеки ден 5 пъти дневно, една половин час преди хранене, в 16.00 часа и преди лягане. Резултатът след 4 седмици на лечение показва, че язви отсъстват в 48% или 12 случая. При осемнадесет случаи се установява пълна липса на язва след 8 седмици лечение. Деветнадесет случаи (76%) са били излекувани след 12-седмично лечение. В други случаи – при ерозии, гастрит и диспепсия, пациентите получаваха куркума капсули в продължение на 4 седмици. Коремната болка и дискомфорт задоволително затихва още в първата и втората седмица.“/6/
5. Хепатопротективни свойства
Куркуминът се оказва ефективно съединение при инхибиране на ХИВ –вируса HIV-1 LTR. Куркумин и неговите производни, а именно алил-куркумин и токоферил-куркумин, показват 70% до 85% инхибиране в Tat протеиновото трансактивиране на HIV-1 LTR. /7/
Чернодробните заболявания, свързани с вирусни инфекции се повлияват от куркума. Вирусът на хепатит В (HBV) повишава възможността за развитие на карцином на черния дроб /хепатоцелуларен (HCC)/ 100-кратно. Повишава се смъртността в резултат на чернодробна цироза и хепатоцелуларен карцином в световен мащаб. Проучването на антивирусния ефект на воден екстракт от Curcuma Longa срещу HBV в HepG 2.2.15 клетки, съдържащи HBV геноми показаха репресия на HBsAg секрецията от чернодробните клетки, без цитотоксичен ефект. Тя също потиска производството на HBV частици и скоростта на образуване на иРНК на HBV на инфектираните клетки. Ин витро изследване на антивирусната активност на куркумин върху Huh7 клетки, експресиращи вируса на хепатит С (HCV) показва, че куркуминът е мощно анти-хепатитно вещество.
Куркумата подобрява еластичността на ставните връзки, и се прилага от практикуващите йога. Може да се приема под формата на известното златно мляко.
Пречиства кръвта, стимулира образуването на нови кръвни клетки. Подобрява храносмилането, особено при използването на тежки ястия. Въпреки че представителите на Питта-типа не трябва да приемат много подправки, куркума могат да използват. Също така, куркумата намалява желанието за сладко и мазно.
За стабилизиране нивото на кръвната захар се препоръчва да се приемат по 2 щипки куркума, три пъти на ден, 5 минути преди хранене.
Куркумата се препоръчва при бронхит, тонзилит, фарингит, сухо и раздразнено гърло. Може де се приготви млечна отвара от 1 ч.ч. прясно мляко и 1 ч.л. куркума и да се приема преди сън. При простуди, грип и тонзилити може да се приемат равни части куркума и джинджифил, смесени с 2 части мед.
Позитивно действие има куркума при лечение на атеросклероза. В чистата си форма за тази цел, куркума може да се използва при хора с Вата и Кафа конституция. Хората с Питта конституция трябва да използват сок от алое с куркумата, защото последната загрява и без друго горещата Питта, а алоето я охлажда.
При лечението на диабет, наред с други средства, куркума, 1-3 грама се прилагат 2-3 пъти на ден с алое гел. Този състав е особено ефективен в ранните етапи на диабет.
Куркума е особено ефективна при лечение на кожни заболявания и хемороиди. В тези случаи, тя е не само за вътрешна употреба, но се прилага и локално. На лечение се поддават циреи и акне, и други кожни заболявания. При рани, порязвания и гъбични поражения на ноктите, може да използвате 1/2 ч.л. куркума, смесена с 1 ч.л. домашно изцеден сок от алое и да нанесете на мястото. При подуване и възпаление на венците, афти др. подобни проблеми в устната кухина, можете да нанесете прах куркума направо върху поразените места.
За красива кожа се препоръчва ежедневно да се приема по една щипка куркума. Смята се, че ако майката следва този съвет по време на бременноста, бебето ще има прекрасна кожа.
Също така се използва при лечението на предменструален синдром при жени с доминираща Вата.
Тъкани: влияе на всички тъкани в тялото; действа на храносмилателната, кръвоносната, дихателната системи.
Действието й в Аюрведа: загряващо, газогонно, подобрява обмяната на веществата, за зарастване на рани и изчистване на кожата, антибактериално.
Показания: при нарушено храносмилане, лоша циркулация, кашлица, аменорея, болки в гърлото, кожни заболявания, диабет, артрит, анемия, рани.
Не се приема при остра жълтеница, при висока Питта, а при бременност се ограничава и се ползва само като подправка към ястията.
Допълнителна информация
| Симптоми | Диабет, Кожни проблеми, Наднормено тегло, Ставни болки |
|---|
Също може да ви хареса…
-
ТРИФАЛА сок 1000 мл.
42.80 лв. Купи -
АЛОЕ ВЕРА сок 1000 мл.
43.20 лв. Купи -
ГОТУ КОЛА
31.40 лв. Купи -
БРАХМИ
31.60 лв. Купи -
КЕСАРИ КАЛП
43.70 лв. Купи -
АШВАГАНДА
33.60 лв. Купи -
ГАРЦИНИЯ КАМБОДЖА
49.40 лв. Купи -
КОНСТИ ГАРД
33.20 лв. Купи -
КАРЕЛА И ДЖАМУН сок 1000 мл.
58.50 лв. Купи -
СТРЕС ГАРД
35.00 лв. Купи -
ШАТАВАРИ
31.60 лв. Купи -
ИМУН ГАРД
34.10 лв. Купи -
ТРИФАЛА сок 500 мл.
24.40 лв. Купи -
КАРЕЛА И ДЖАМУН сок 500 мл.
32.00 лв. Купи -
БРИНГАРАДЖ
30.80 лв. Купи -
ШАМПОАН АЛОЕ ВЕРА /200 мл./
30.40 лв. Купи -
ДИАБЕТ ГАРД
33.60 лв. Купи -
ГУУД ХАРТ
33.20 лв. Купи -
МОРИНГА
27.70 лв. Купи -
ЛИВГУД
29.50 лв. Купи -
АМЛА сок 1000 мл.
39.50 лв. Още -
АМЛА сок 500 мл.
24.40 лв. Купи -
НАЙТЗЗ
12.00 лв. Купи -
НОНИ
35.10 лв. Купи -
Рума Гел
11.60 лв. Още -
АЛОЕ ВЕРА сок 500 мл.
24.40 лв. Купи -
НИЙМ ГАРД
28.80 лв. Купи -
ТРИФАЛА
26.90 лв. Купи -
ХОЛЕСТ ГАРД
33.60 лв. Купи -
ПИЛОСС
39.80 лв. Купи -
ИЗИ СЛИМ
40.80 лв. Купи -
АШВАГАНДАРИСТ
47.60 лв. Купи -
ПРОСТАИД
29.30 лв. Купи -
СПИРУЛИНА ПЛЮС
43.50 лв. Купи -
ГИЛОЙ
31.40 лв. Купи -
Нийм – Паста за зъби /100 гр./
10.40 лв. Още -
МУМИО – ШИЛАДЖИТ
60.90 лв. Купи -
ТУЛСИ
32.00 лв. Купи -
АРТПЛЮС
45.80 лв. Купи -
СЛАДНИК
29.20 лв. Купи
Свързани продукти
